Dalgona-karkki on Squid Game -sarjan pelottava herkku – tarvitset vain kaksi ainesta

Korealaiset dalgona-karkit tulevat nyt vastaan kaikkialla, kiitos Netflixin supersuositun Squid Game -sarjan.

08.11.2021 | teksti Milja Haaksluoto, Hanna Hurtta | kuva Aku Korhonen

Raaputa kuvio karkin pinnasta rikkomatta sitä, ja jos onnistut, saat elää… Dalgona-karkit ponnahtivat koko maailman tietoisuuteen sen jälkeen, kun niitä nähtiin hurjassa Squid Game -sarjassa. Tosiasiassa keksintapaiset makeiset ovat suosittu herkku Koreassa, eikä niiden resepti voisi olla simppelimpi. Hittikarkki syntyy sulasta sokerista ja ripauksesta ruokasoodaa, jonka ansiosta makeiseen syntyy omanlaisensa tekstuuri. Näitä on suorastaan pakko testata – ja tietysti kokeilla kuvion raaputtamista, jos vain uskallat!

Dalgona-karkit

1 annosta